Grünkohl mit pinkel

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Arbeitszeit: ca. Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt. Pinkel auch Pinkelwurst ist eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst , die in Nordwestdeutschland , besonders in der Gegend um Oldenburg und Bremen sowie in Friesland hauptsächlich zu Grünkohl gegessen wird, während in östlicheren Gebieten Norddeutschlands eher Bregenwürste zu dem traditionellen landestypischen Grünkohlgericht gehören. Bei dem vor allem in Nordwestdeutschland verbreiteten Gericht Grünkohl und Pinkel , teils als Kohl und Pinkel und in Bremen auch als Braunkohl und Pinkel bezeichnet, hat die Pinkel, obwohl in der Regel nicht die einzige Zutat aus Fleisch , Eingang in den Namen dieser Traditionsgerichte gefunden. Der Ausdruck Pinkel auch Püngel oder Pünkel bedeutete vielmehr zusammengedrängte Masse oder kurzer, dicker Gegenstand [1] und hat möglicherweise seine Weiterentwicklung zu Bündel [2] gefunden. Ähnlich ist die Deutung, die sich von Pinker für den Mastdarm hier: Rindermastdarm ableitet, der traditionell bis heute als Wursthülle verwendet wird. Andere Deutungen leiten den Begriff vom ostfriesischen pink für Penis [5] beziehungsweise vom englischen pinkie oder niederländischen pink für den kleinen Finger ab. Disskussionsthema anzeigen. Weitere Informationen finden Sie hier. Start Rezepte Grünkohl mit Pinkel.

Northern German Kale and Sausage (Gruenkohl und Pinkel)

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Grünkohl mit Pinkel. Bild 1 von 5. Bild 2 von 5. Bild 3 von 5. Bild 4 von 5. Bild 5 von 5. Zutaten für. Rezept melden. Norddeutsche Küche.

Bremer Küche. Exotische Früchte — Abwechslung und Vielfalt. Grünkohl Rezepte. Pinkel Source. Hessische Küche Bratwurst mit Sattel. Bremer Kohl und Pinkel. Grünkohl ala Ute. Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern. Zunächst ein paar Worte zur Pinkel: Es handelt sich gdünkohl um eine spezielle Wurst für den Grünkohl oder auch Braunkohldie aus Rindertalg, Schweineschmalz, Speck, Grütze und Gewürzen besteht und leicht geräuchert ist.

Es ist also absolut nichts Unanständiges, falls irgendjemand auf den Gedanken gekommen sein sollte Zunächst Kassler, Speck und die kleingeschnittenen Zwiebeln in ca, grnkohl Wasser kochen. Noch kein Salz dazugeben!! Ich nehme dazu den Schnellkochtopf, dann wird das Grükohl nicht trocken, auch wenn es nicht ganz mit Flüssigkeit bedeckt ist. Grünkohl iebt es, anzusetzen. Den Grünkohl aus den Gläsern abtropfen lassen. Den anderen Kohl entsprechend vorbereiten. Nun das Ganze ca.

Frischen Kohl entsprechend länger. Ich esse am liebsten Salzkartoffeln dazu, die kann man dann auf dem Teller so schön "drunterkneten". Es ist nicht gerade ein Diät-Essen, aber Um das Rezept "Grünkohl mit Pinkel" kommentieren grünkohl mit pinkel können, müssen Sie eingeloggt sein. Rezept der Woche. Pasta mit Spaghetti, Gemüse und Garnelen. Ein sehr, sehr leckeres Essen! Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:.

Sauce Hollandaise. Grünkohl oder frisch oder TK -ganz nach Belieben. Kassler -ich hatte Kasslerabschnitte, da entfiel dann die Knochenpuhlerei. Bremer Pinkel -Erklärung kommt gleich. Angaben pro g.


Weitere Rezepte – genauso gut!

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Der Klassiker aus Norddeutschland ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich würzig und deftig. Genau das richtige für Herbst oder Winter. Wo kommt Grünkohl mit Pinkel her? Manch einer wird sich zunächst einmal fragen, was denn eigentlich Pinkel ist? Hinter dem etwas gewöhnungsbedürftigen Namen verbirgt sich eine typische Wurst aus Norddeutschland, eine grobe und geräucherte Grützwurst. Und so ist auch die gesamte Kreation - Grünkohl mit Pinkel - eine regionale Spezialität aus Norddeutschland. Bei der Wahl des Fleisches für dieses traditionelle Grünkohl-Gericht, stehen aber neben dem Pinkel auch noch weitere Sorten zur Wahl: Grünkohl mit Kassler ist ebenso beliebt. Zudem dürfen Bauchspeck, Mettwürste und Kartoffeln bei diesem klassisch-deftigen Eintopf neben der Pinkelwurst nicht fehlen.

Grünkohl mit Pinkel Rezept

Den Kohl waschen, bis er sauber ist, und gut abtropfen lassen. Das Kasseler im Schmalz zusammen mit einigen in Scheiben geschnittenen Zwiebeln von allen Seiten anbraten. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, den Kohl hinzugeben und bei milder Hitze so lan. Schmalz in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Mit der nachfolgenden Bestätigung stimme ich zu, dass mit mir über den ausgewählten Messenger kommuniziert wird und dafür meine Daten verarbeitet werden. Norddeutschlands Kohlkönig? Eindeutig der Grünkohl. Nach dem ersten Frost wird er geerntet und auf den berühmten Kohlfahrten als herzhaftes Mittagessen verspeist.Namensdeutung. Es gibt verschiedene Namensdeutungen, die die Bezeichnung allerdings weder mit „pinkeln“ (für urinieren) noch mit dem „feinen Pinkel“ (für.  · Grünkohl mit Pinkel nach Bremer Art, ein schönes Rezept mit Bild aus der Kategorie Eintopf. 30 Bewertungen: Ø 4,0. Tags: Deutschland, Dünsten, Eintopf, Europa 4/5(30).