Warum gibt es braune und weiße eier

warum gibt es braune und weiße eier

Innerhalb der Rasse legen alle Hühner die gleiche Farbe. Bekommt man auf einem Bauernhof Eier mit unterschiedlichen Farben, hat der Bauer mindestens zwei Rassen. Aber damit ist zwar die Frage beantwortet, aber ich habe da noch was Interessantes dazu: Man kann an den Ohren brauen Hühnerrasse erkennen, welche Farbe die Eierschale haben werden! An Ostern ist es wieder in fast aller Munde: das Ei. Gerade im Ostermonat werden zwei oder drei mehr gekauft, wie das Bundeslandwirtschaftsministerium jährlich mitteilt. Allerdings liegt der Verbrauch in der Vorweihnachtszeit wegen des Backens noch einmal höher. Was es sonst noch zu wissen gibt:. Ein Ei gleicht dem Anderen. Das jedenfalls glaubt der Volksmund zu wissen. Aber das ist nicht die ganze Wahrheit.

Wissen zum Wochenende: Warum gibt es braune und weiße Hühnereier?

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Dafür zeigen die Gehörlappen an, wie die Eier sich färben — die so genannten Ohrscheiben. Hühner mit roten Ohrscheiben legen fast immer braune Eier und solche mit weissen hauptsächlich weisse Eier.

Dies gilt aber nur für reinrassige Hühner. Für Tiere, die nicht von derselben Zuchtlinie abstammen, gilt: Alles ist möglich; die Farbe der Ohrscheibe ist kein brauchbarer Hinweis mehr. Die Eierschale bekommt ihre Farbe durch genetische Faktoren.

Diese Pigmente stammen aus speziellen Schalendrüsen. Bei Hühnern, die weisse Eier legen, fehlen sie. Die Farbe hat zwar keinen Einfluss auf den Geschmack, beeinflusst die Schweizerinnen und Schweizer aber trotzdem in ihrem Kaufverhalten. In der Westschweiz und im Tessin werden braune Eier klar bevorzugt. Genau das Umgekehrte gilt für die Deutschschweiz. Doch egal, ob die Eier weiss oder braun sind: Auf die Qualität hat das keinen Einfluss. Einfach und unkompliziert mit Ihrem Social Media Account anmelden.

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Sie sind angemeldet als Who? Legende: Töpfe voller brauner und weisser Eier: Normalerweise werden Eier farblich getrennt verkauft. Einzig im Bio-Handel gibts oft beide Farben in einer Schachtel. Legende: Die Ohrscheiben liegen direkt neben den Wangen.

Braune oder weisse Eier? Welche Farbe bevorzugen Sie beim Einkaufen? Technischer Fehler Oh Hoppla! SMS-Code anfordern Mobilnummer ändern. SMS-Code Bestätigen. Schliessen Mobilnummer ändern.

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Ich habe es erst auch nicht geglaubt, aber ich habe die Hühner gesehen und die Eier gegessen. Dann habe ich es gegoogled. Die Rasse kann nur in kleinen Gruppen und Freilauf gehalten werden, darum sieht man diese Eier kaum auf dem Markt, aber es gibt sie. Das würde verhindern, dasselbe meine Frau jedesmal bis zu 10 Schachteln öffnet, um eine mit nur braunen zu finden. Zustimmen dem Kommentar zustimmen Ablehnen den Kommentar ablehnen Antworten anwählen um auf den Kommentar zu antworten Mehr anzeigen.

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Die Farbe der Eierschale hängt von der Ernährung des Huhns ab

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Ein Ei gleicht dem Anderen. Das jedenfalls glaubt der Volksmund zu wissen. Aber das ist nicht die ganze Wahrheit. Aber woran liegt das eigentlich? Da liegt die Vermutung nahe, das dies auch etwas mit der Farbe der Eier zu tun haben könnte. Also die Gefiederfarbe hat damit nichts zu tun. Jede Hühnerrasse legt die Eier in einer bestimmten Farbe.

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Theorien zu der Frage gibt es viele. Hat es was mit dem Gefieder zu tun? Oder doch mit dem Futter? Werden Stechmücken von Licht angezogen? Wird man auch im Schatten braun? Warum macht Sekt schneller betrunken als Wein? Ihr habt auch eine Frage, der wir für euch auf den Grund gehen sollen?Das hat sich doch bestimmt jeder schon mal gefragt: Warum sind manche Eier weiß und manche braun? Es gibt die wildesten Theorien, die Antwort ist aber eigentlich.  · Warum legen Hennen weiße oder braune Eier? Das ist genetisch bedingt. Nein, zwischen Gefieder- und Eierfarbe gibt es keinen Zusammenhang.